Anthocyane in Fruchtsäften aus Beerenobst - In vivo Studien zur Bioverfügbarkeit und Wirkungen auf die Mikroflora

Im Rahmen der BMBF - Födermaßnahme "Ernährungsforschung - für ein gesundes Leben" wird die Universität Gießen zusammen mit der Forschungsanstalt Geisenheim, dem Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund und dem Max-Rubner-Institut Karlsruhe für den Forschungsschwerpunkt "Anthocyane in Fruchtsäften aus Beerenobst - In vivo Studien zur Bioverfügbarkeit und Wirkungen auf die Mikroflora" mit einemBetrag von insgesamt 1,8 Mio Euro über drei Jahre unterstützt. Die Koordination des Verbundprojekts liegt bei Prof. Dr. Clemens Kunz (Institut für Ernährungswissenschaft, JLU)

 nähere Informationen:

ANTHONIA_Studie.pdf