So gibt es auf der einen Seite Publikationen, die dem Informationsaustausch mit nationalen und internationalen Wissenschaftlern dienen („Science Community) und hierzu ein gegebenes Forschungsthema vertieft darstellen. Auf der anderen Seite erfolgen Veröffentlichungen, die gezielt für den Weinhersteller geschrieben werden, um ihn in seinen Bemühungen im weinbaulichen und önologischen Bereich der Weinproduktion zu unterstützen, aktuelle Forschungsergebnisse praktisch umzusetzen um so die Qualität der Weine zu steigern.