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Fachgebiet Kellerwirtschaft

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Forschungsberichte des Fachgebietes Kellerwirtschaft

  • Jung, R. und C. Schüßler (2010): Alternative Flaschenverschlüsse für Wein. ATW-Bericht Nr. 160.
  • Nickel, C. (2009): Charakterisierung des Begriffes "traditionelle Weinbereitung". Abschlussbericht des Forschungsprojektes 514-06.01-2807HS013 des Bundesmininsteriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL)
  • Seckler, J. (2008): Beeinflussung des Trubgehaltes im Most durch unterschiedliche Pressprogramme. ATW-Bericht, 2008
  • Jung, R. und J. Seckler (2005): Einfluss der inneren Oberfläche auf die Vergärung von Traubenmost. ATW-Bericht, 2005
  • Weber, D. (2003): Einfluss von Konzentrierungstechnologien auf die Weinqualität und Möglichkeiten ihrer Nachweisbarkeit. ) Abschlussbericht des Forschungsprojektes 99 HS 002 des Bundesmininsteriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft (BMVEL)
  • Jung, R., J. Seckler und F. Zürn (2001): Beeinflussung des Verschließdrucks bei Verwendung herkömmlicher und alternativer Flaschenverschlüsse. ATW-Bericht Nr. 119, 2001
  • Seckler, J., R. Jung und M. Freund (2001): Transport und Förderung von Trauben und Maische - Untersuchung zur Optimierung des Transports und der Förderung von Trauben und Maische. ATW-Bericht Nr. 108, 2001
  • Zürn, F. und R. Jung (2000): Alternative Verschlüsse für Weinflaschen. ATW-Bericht Nr. 103, 2000. 
  • Seckler, J., R. Jung und M. Freund (2000): Alternative Klärverfahren für Most. ATW-Bericht Nr. 102, 2000.
  • Marbé-Sans, D. und M. Freund (1998): Leitfaden zum Thema Qualitätsmanagement nach DIN EN ISO 9000 in der deutschen Weinwirtschaft Forschungsanstalt Geisenheim, 1998
  • Diel, B. (1997): Anreicherung deutscher Weine mittels Umkehrosmose. Vergleich zur konventionellen Saccharaoseanreicherung unter analytischen, sensorischen und ökonomischen Gesichtspunkten Abschlussbericht des Forschungsprojektes 93 HS 015 des Bundesmininsteriums für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten (BML)
  • Fehlow, C., R. Jung und W. Pfeiffer (1997): Faßweinbereitung im Kleingebinde, ATW-Bericht Nr. 93, 1997
  • Seckler, J. (1997): Ganztraubenpressung, ATW-Bericht Nr. 88, 1997
  • Jung, R. und J. Seckler, (1997): Flaschensterilisation. ATW-Bericht Nr. 76, 1997 
  • Zürn, F. und R. Jung (1996): Testmethoden zur Bestimmung der Korkqualität, ATW-Forschungsbericht Nr. 74, 1996
  • Jung, R. (1993): Einfluss des Flaschenverschlusses auf den Wein. ATW-Bericht Nr. 72, 1993 

Kontakt

Forschungsanstalt Geisenheim
Von-Lade-Straße 1
D-65366 Geisenheim
Tel. +49 6722 502-0
E-Mail.: info[at]fa-gm[.]de

 

Anschrift

Fachgebiet Kellerwirtschaft

Blaubachstraße 19

65366 Geisenheim

Telefon: +49 6722 502 171

Telefax: +49 6722 502 170

E-Mail: Kellerwirtschaft[at]fa-gm[.]de

Veranstaltungen

Betriebsleitertagung Weinbau und Kellerwirtschaft

findet am 6. September 2011 statt. Die aktuellen Themen finden Sie hier.

Weihnachtspräsentation des Weinguts

Am 25. und 26. November findet die diesjährige Weihnachtspräsentation des Weinguts der Forschungsanstalt statt.