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Fachgebiet Kellerwirtschaft

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Eine genaue Beschreibung der Qualität ist eine wichtige Voraussetzung bei der Auswahl und Verarbeitung aller Materialien. Standardisierte Produktionsverfahren nach DIN ISO 9000 erfordern, dass alle in der Produktion eingesetzten Matrialien - auch aus Gründen der Produkthaftung - genau spezifiziert werden.

Es ist daher unumgänglich, auch ein Naturprodukt wie Kork genau zu untersuchen, um seine Eigenschaftenbeschreiben zu können. Dies muss schon bei der Korkproduktion im Erzeugerland geschehen und auch in den Veredlungsbetrieben fortgesetzt werden. Da es sich bei Korkuntersuchungen oft um sog. "zerstörende Prüfungen" handelt und die Untersuchungen zu dem auch teilweise sehr aufwendig sind, wird normalerweise nach Stichprobenplänen gemäß ISO vorgegangen.

Kontakt

Forschungsanstalt Geisenheim
Von-Lade-Straße 1
D-65366 Geisenheim
Tel. +49 6722 502-0
E-Mail.: info[at]fa-gm[.]de

 

Anschrift

Fachgebiet Kellerwirtschaft

Blaubachstraße 19

65366 Geisenheim

Telefon: +49 6722 502 171

Telefax: +49 6722 502 170

E-Mail: Kellerwirtschaft[at]fa-gm[.]de

Veranstaltungen

Betriebsleitertagung Weinbau und Kellerwirtschaft

findet am 6. September 2011 statt. Die aktuellen Themen finden Sie hier.

Weihnachtspräsentation des Weinguts

Am 25. und 26. November findet die diesjährige Weihnachtspräsentation des Weinguts der Forschungsanstalt statt.